Крупи | Крупи оптом | Пшеничні крупи ТМ Альбінос

+38 (03433) 5-59-33

Крупи

В старину в Україні манна крупа була надзвичайно рідкісним і дорогим продуктом.

Манна крупа марки М має маленькі білі непрозорі крупинки. Вона швидко готується і забезпечує максимальне збільшення об'єму. Манна каша з такої крупи надзвичайно смачна і корисна. Виробляється манна крупа з центральної частини пшеничного зерна. За своїм хімічним складом вона наближається до рису, але за змістом білків його перевершує. Засвоюваність манної крупи становить майже 100 відсотків, завдяки унікальному складу швидко відновлює енерговитрати. Ця крупа має властивість швидко розварюватися і містить в собі мінімальну кількість клітковини, близько 0,2%. Манна крупа містить білки, крохмаль, вітаміни В1, В2, В6, Е, мінеральні речовини - калій, кальцій, натрій, магній, фосфор, залізо.

Манна крупа використовується не тільки для приготування манної каші. Вона широко використовується в кулінарії. Її додають при приготуванні супів, салатів. Готують запіканки, пудинги, галушки, тістечка і багато інших блюд національної кухні. Завдяки високій калорійності і майже повної відсутності клітковини манна крупа посідає одне з основних місць у харчуванні, велике джерело вуглеводів, легко перетравлюється і засвоюється організмом.

Манну крупу (манку) і макаронну крупку отримують на млинах за допомогою ситовійних машин шляхом очищення (збагачення) і сортування проміжних продуктів розмелювання зерна пшениці. Макаронну крупку використовують для виробництва макаронних виробів.

Наш асортимент:

  • Крупа манна

  • Крупка макаронна

Таблиця характеристики якості продукції компанії:

 

Крупа манна

«М»

Крупа макаронна

«М»

Вологість

14,8-15,5%

14,8-15,0%

Білизна

-

-

Білок

 

 

Зольність

0,6

0,6

Залишок на ситі

 

ø 35 – ≤ 2%

Прохід через сито

ø 23 – ≤ 8%

ø 38 або 41/43ПА –

≤ 2%

ø 38 – ≥65%

Число падіння, с

Клейковина сира

Кількість

 

 

Якість

 

 

Пакування

50 кг

50 кг


Прайс-лист продукції компанії:

Повернутися до списку