Висівки являють собою зовнішню оболонку зерна пшениці чи жита. Висівки отримують в результаті подрібнення зерен та сортують за масою та розміром часток. Зовнішня оболонка більшості зерен (висівки) звичайно містить високу концентрацію поживних речовин, таких як протеїн і вітаміни, в той час як більш глибокі шари зерна, як правило, багатше цукрами та іншими вуглеводами.
Висівки є надзвичайно корисним продуктом харчування, їх використовують при виготовленні хлібо-булочних виробів, дієтичних продуктів харчування.
Пшеничні висівки отримують в результаті обробки зерна пшениці. Вони є дієтичним продуктом харчування, який використовують при приготуванні дієтичної випічки (змішуючи висівки пшеничні з борошном і зародками пшениці).
Одна чашка (58 г) пшеничних висівок містить 99% від рекомендованої добової норми харчових волокон, і 34% від добової норми заліза. Також пшеничні висівки багаті на вміст білка, магнію, марганцю, ніацину, фосфору, цинку і вітаміну В6, мають низький вмістом жиру, без холестерину, та не містять цукру або натрію.
Наш асортимент:
Висівки житні є побічним продуктом борошномельної промисловості, вони складаються з оболонок зерен жита та залишків борошна в них. Залежно від ступеня подрібнення розрізняють великі (грубі) і дрібні (тонкі). Житні висівки застосовують при виготовленні хлібобулочних виробів, кулінарії, в лікувально-профілактичному харчуванні. Житні висівки мають безліч лікувальних властивостей:
Сприяють посиленню опору людського організму до простудних та інфекційних захворювань;
Регулюють рівень глюкози в крові, тому дуже корисні при цукровому діабеті;
Сприяють відновленню стану кишечника і покращують його перистальтику;
Виводять шлаки, токсини, зайвий холестерин з організму;
Зменшують відчуття голоду, тим самим сприяє схудненню.
Таблиця характеристики якості продукції компанії:
|
Висівки пшеничні, житні |
|
Вологість |
Не більше 15,0% |
|
Білизна |
- |
|
Білок |
|
|
Зольність |
|
|
Залишок на ситі |
- |
|
Прохід через сито |
- |
|
Число падіння, с |
|
|
Клейковина сира |
Кількість |
|
Якість |
|
|
Пакування |
25 кг |
|
|
|